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DiVinNosiola

Quando il vino si fa santo

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Dal 12 al 26 aprile torna in Valle dei Laghi e a Trento DiVinNosiola.

La manifestazione, arrivata alla sua quindicesima edizione, è diventata uno degli appuntamenti più importanti della Valle dei Laghi. DiVinNosiola è nata per far riscoprire il patrimonio culturale del territorio e soprattutto della sua tradizione enogastronomica, legata a doppio filo alla produzione del Nosiola e del Vino Santo, due stili diversi di vinificare di un solo vitigno: la Nosiola, l’unico vitigno autoctono del Trentino a bacca bianca.

Il Vino Santo Trentino, Presidio Slow Food, è il frutto del lavoro di quanti credono che sia ancora necessario attendere il tempo giusto per le cose buone. Quelle che raccontano saperi condivisi, memorie passate e passioni presenti. Un vino frutto di un lavoro corale e antiche tradizioni. Tra queste il rito della spremitura, uno tra i momenti simbolicamente più importanti, che si svolge in occasione della Settimana Santa e che segna il passaggio dall'appassimento sulle arèle alla vinificazione. Un rito che diventa occasione di incontro e di condivisione.

PROGRAMMA

12 APRILE

Cammini DiVini – In cammino tra coltivi e chiesette
Ponte Oliveti - ore 9.00
Escursione enoturistica da Ponte Oliveti a Pergolese insieme all’accompagnatore di media montagna Federico Poli (durata 4 h). Compresa visita alla Chiesetta di San Siro e degustazione in cantina.

15,00 € a persona | ➡️ prenota qui
 

Rito della spremitura - Inaugurazione della quindicesima edizione di Divin Nosiola
Azienda Agricola Pisoni, Pergolese ore 15.30
La spremitura è un rito collettivo che si svolge da tempo immemorabile durante la Settimana Santa con la partecipazione dell’intera comunità e in collaborazione con la Confraternita della Vite e del Vino.
 
Partecipazione gratuita senza prenotazione.
 

L’arte in vigna - Il vino e la musica
Azienda Agricola Pisoni, Pergolese - ore 17.30
Spettacolo musicale tra le vigne con duo di fisarmoniche. Al termine dello spettacolo degustazione di Nosiola in abbinamento a un piatto.

15,00 € a persona | ➡️ Prenota via telefono al numero +39 349 336 5446 o via mail a info@vinosantotrentino.it

 

13 APRILE

Slow Food Truk - Tra le erbe spontanee alla scoperta della Nosiola 
Pontile Lago di Cavedine - ore 15.00  
Escursione enoturistica in compagnia del botanico Stefano Mayr per imparare come riconoscere e raccogliere le erbe spontanee commestibili e show cooking con degustazione a cura dello chef Paolo Betti. 

30,00 € a persona | ➡️ prenota qui

 

17 APRILE

Masterclass - Dalla Nosiola al Vino Santo
Palazzo Roccabruna, Trento - ore 17.00
L'Enoteca Provinciale del Trentino ci ospita per scoprire insieme ad Aurora Endrici i mille volti della Nosiola, e l’affascinante mondo del Vino Santo Trentino DOC. La masterclass comprende la degustazione di tre annate di Vino Santo e tre calici di Nosiola abbinati ad una degustazione di formaggi di capra stagionati dell'az.biologica Gostner di Drena.

25,00 € a persona | ➡️ Prenota via telefono al numero +39 349 336 5446 o via mail a info@vinosantotrentino.it

 

19 APRILE

Lungo il Sentiero Etnografico della Nosiola, dove il vino si fa santo 
Casa Caveau del Vino Santo, Padergnone (Vallelaghi) - ore 14.00 
Suggestiva camminata ad anello alla scoperta dei coltivi di questa varietà autoctona intrecciata a doppio filo con la storia e le tradizioni della Valle dei Laghi, con tappa finale al museo enologico Casa Caveau del Vino Santo. Ad accogliere i partecipanti, il rito dell’aspersione, tradizione popolare laica in cui gli occhi vengono bagnati con gocce di Nosiola come gesto benaugurante per la stagione agricola in partenza. 

Partecipazione gratuita | ➡️ Prenota via telefono al numero +39 353 4037389 o via mail a casacaveauvinosanto@gmail.com

Nosiola in note 
Casa Caveau del Vino Santo, Padergnone (Vallelaghi) - ore 16.00 
Momento musicale a cura del Coro Valle dei Laghi con canti della tradizione e  degustazione di Nosiola e prodotti locali. 

Partecipazione gratuita |

21 APRILE

Nosiola Express. Il trenino del Vino Santo
Sarche - ore 9.30
Tutti in carrozza alla volta delle cantine dei vignaioli del Vino Santo Trentino. Un viaggio che ci farà conoscere il  territorio della Valle dei Laghi; quattro tappe e sei cantine dove conosceremo i vignaioli e i loro vini, con protagonisti la Nosiola e il Vino Santo. Saranno questi vini ad accompagnare i piatti della tradizione trentina che potremo gustare in ogni cantina, preparati dai cuochi dell'Alleanza Slow Food. Lungo il percorso una guida ci accompagnerà alla scoperta del territorio: Castel Toblino e Castel Madruzzo, i piccoli borghi della Valle dei Laghi, i laghi di Toblino e Santa Massenza e i coltivi della Nosiola. 
Rientro a Sarche alle 18.30.

60,00 € a persona | ➡️ prenota qui 

 

24 APRILE

Masterclass - Passione Passito
Antica Distilleria Lorenzin – Azienda Agricola Giovanni Poli, Santa Massenza - ore 17.00
Un percorso affascinante tra storia, profumi e sapori del Vino Santo Trentino, condotto da Giuseppe Carrus, sommelier, autore per Gambero Rosso e vicecuratore della guida Vini d’Italia.

30,00 € a persona | ➡️ prenota qui

Gusto DiVino
Azienda Agricola Francesco Poli, Santa Massenza - ore 20.00
I vignaioli della Valle dei Laghi propongono un’esperienza del gusto inedita: una cena a cinque portate abbinate a vino Nosiola e Vino Santo, a cura dello chef Walter Miori. La serata sarà condotta da Giuseppe Carrus, sommelier, autore per Gambero Rosso e vicecuratore della guida Vini d’Italia.

70,00 € a persona | ➡️ prenota qui

 

25 APRILE

Cammini DiVini – Il cammino dell’acqua
Centrale idroelettrica, Santa Massenza - ore 13.30
Escursione enoturistica della Roggia di Calavino fino all'omonimo paese per tornare a S. Massenza attraversando  i coltivi della Nosiola. Arrivati parteciperemo allo spettacolo teatrale in vigna: "Una bottiglia in campo"  

20,00 € a persona | ➡️ prenota qui

L’arte in vigna - Il vino e il teatro
Azienda Agricola Francesco Poli, Santa Massenza - ore 14.30 e ore 16.00
“La bottiglia in campo”: escursione con degustazione sensoriale e culturale tra le vigne accompagnati dai racconti degli attori della Compagnia SupernovaK. 

15,00 € a persona | ➡️ Prenota via telefono al numero +39 349 336 5446 o via mail a info@vinosantotrentino.it

 

26 APRILE

Nosiola Express. Il trenino del Vino Santo
Sarche - ore 9.30
Tutti in carrozza alla volta delle cantine dei vignaioli del Vino Santo Trentino. Un viaggio che ci farà conoscere il  territorio della Valle dei Laghi; quattro tappe e sei cantine dove conosceremo i vignaioli e i loro vini, con protagonisti la Nosiola e il Vino Santo. Saranno questi vini ad accompagnare i piatti della tradizione trentina che potremo gustare in ogni cantina, preparati dai cuochi dell'Alleanza Slow Food. Lungo il percorso una guida ci accompagnerà alla scoperta del territorio: Castel Toblino e Castel Madruzzo, i piccoli borghi della Valle dei Laghi, i laghi di Toblino e Santa Massenza e i coltivi della Nosiola. 
Rientro a Sarche alle 18.30.

60,00 € a persona | ➡️ prenota qui 

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Informazioni
Associazione vignaioli del Vino Santo Trentino
Via del Lago 9 - 38070 Santa Massenza
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