Ein neu entwickeltes Projekt mit der Absicht, das Konzept eines Gasthauses sowohl für Wanderer als auch für die Menschen vor Ort wiederaufleben zu lassen.

La Cantinota - Locanda De Manincor besteht aus einem Restaurant und einer Pizzeria mit Gartenterrasse und 8 Doppelzimmern für diejenigen, die nach dem Abendessen hier übernachten möchten.
Dabei geht es darum, mit unserer Küche die Geschichte der Trentiner Region zu erzählen, über eine einfache Zutatenliste hinauszugehen und die Produkte mit Sorgfalt auszuwählen, um die Kunden zufriedenzustellen und auf einer Erfahrung zu begleiten, die in der Tradition verwurzelt ist.
Einfachheit ist die Grundlage für alles, von der Zusammenstellung des Menüs und der Einrichtung der Ambiente bis hin zur Rückbesinnung auf die historischen Gerichte aus der Trentiner Küche. Gastfreundschaft und Herzlichkeit des Personals und ein Keller mit mehr als 100 sorgsam ausgewählten Weinen für entspannende Momente über eine genussvolle Erkundung der Trentiner Identität.
Aushängeschild des Lokals ist der in den Felsen an den Hängen des Monte Brione gehauene Saal des Restaurants, ein einzigartiges und eindrucksvolles Ambiente. Die Familie De Manincor freut sich schon auf Ihren Besuch.