Roh und in feine Scheiben geschnitten, mit Olivenöl DOP Garda Trentino und Trentingrana-Flocken garniert, oder gegrillt und mit „fasoi“ (Bohnen), begleitet von Brokkoli aus Torbole, oder in einer Pilzsauce serviert. Die Tische dieser Garda Trentino Restaurants füllen sich mit einem Küchenklassiker des Alto Garda: der zertifizierten De.Co. Carne Salada.
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