Kartoffelknödel mit Walnusssauce und geräucherter Saibling mit Kartoffelbällchen. Ein paar Scheiben Nocetto – so heißt die leckere Salami mit Walnüssen. Walnussöl aufs (Walnuss-)Brot geträufelt … und als Dessert: Bleggio-Walnusskuchen, begleitet vom Nocino, einem traditionellen Walnusslikör. Die Gerichte, die in diesen Restaurants aufgetischt werden, sind buchstäblich Früchte des Garda Trentino: die Lomaso-Kartoffel, auch „Montagnina“ genannt, die violette Kartoffel aus dem Ledrotal, und die Bleggio-Nuss – Italiens erste Walnuss mit „Presidio Slow Food“-Qualitätssiegel – spielen darin die Hauptrollen!
An folgenden Tagen drehen sich die Menüs der teilnehmenden Restaurants und Veranstaltungen unter anderem auch ums Thema KARTOFFELN UND NÜSSE: 7.-9. Oktober, 14.-16. Oktober, 21.-23. Oktober, 28.-30. Oktober, 2.-4. Dezember, 8.-11. Dezember, 16.-18. Dezember 2022.
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