Im Herbst landen die Menüs des Mese del Gusto ("Monat des Geschmacks") auf den Tischen der Restaurants im Garda Trentino.

Jedes Menü präsentiert Rezepte mit lokalen Produkten:

• CARNE SALADA: Roh und in feine Scheiben geschnitten, mit Olivenöl DOP Garda Trentino und Trentingrana-Flocken garniert, oder gegrillt und mit „fasoi“ (Bohnen), begleitet von Brokkoli aus Torbole, oder in einer Pilzsauce serviert. Die Tische dieser Garda Trentino Restaurants füllen sich mit einem Küchenklassiker des Alto Garda: der zertifizierten De.Co. Carne Salada.
• KASTANIEN UND WEIN: Schlicht gekocht oder als Füllung für frische Pasta, Braten oder Aufläufe. Zu Kastanien und Maronen passt der vollmundige Charakter eines Rotweins. Sommeliers empfehlen ein gutes Glas Teroldego  – einen DOC-Wein mit rubinroter Farbe und intensivem Aroma. Oder den Trentino Cabernet DOC, trocken und tanninarm im Geschmack. Auch ein Marzemino oder ein Glas Merlot bringen Kastaniengerichte zum Glänzen – als Zutat oder im Glas. Und um den Gaumen zu versüßen: ein Gläschen Vino Santo Trentino DOC. Der Süßwein aus Nosiola-Trauben ist das Genusssymbol schlechthin für das Valle dei Laghi.  Diese Restaurants des Garda Trentino verwöhnen dich mit Spezialitäten aus Kastanien und Maronen aus der Gegend von Tenno, Nago und Drena, sowie mit den berühmten Marroni di Campi mit De.Co. Qualitätssiegel. Entdecke die teilnehmenden Restaurants!
• KARTOFFELN UND NÜSSE: Kartoffelknödel mit Walnusssauce und geräucherter Saibling mit Kartoffelbällchen. Ein paar Scheiben Nocetto – so heißt die leckere Salami mit Walnüssen. Walnussöl aufs (Walnuss-)Brot geträufelt … und als Dessert: Bleggio-Walnusskuchen, begleitet vom Nocino, einem traditionellen Walnusslikör. Die Gerichte, die in diesen Restaurants aufgetischt werden, sind buchstäblich Früchte des Garda Trentino: die Lomaso-Kartoffel, auch „Montagnina“ genannt, die violette Kartoffel aus dem Ledrotal, und die Bleggio-Nuss – Italiens erste Walnuss mit „Presidio Slow Food“-Qualitätssiegel – spielen darin die Hauptrollen!  
• EXIL-KÜCHE: Böhmische Knödel mit Goulasch. Schweinefilet mit geschmorten Zwiebeln in vor Ort und nach original tschechischem Rezept gebrautem Bier. Pfannkuchenartige Livance mit hausgemachter Marmelade und einem Hauch Puderzucker. So böhmisch schmeckt die kulinarische Vielfalt des Ledrotals! Ein Blick in die Geschichte verrät dir auch warum: Während des Ersten Weltkriegs wurde ein Teil der Bevölkerung des südlichen Trentino nämlich nach Mähren und in die Gegend um Prag umgesiedelt. Dort lernten die Menschen lokale Spezialitäten zu kochen, die sie nach ihrer Rückkehr in die traditionellen Rezepte des Trentino – und insbesondere des Ledrotals – einfließen ließen. In diesen Restaurants des Garda Trentino genießt du böhmische Gerichte mit unverkennbaren Trentiner Geschmacksnoten. 

Jeden Freitag, Samstag und Sonntag im Oktober und November.