Vom 12 bis 26 April kehrt DiVinNosiola in das Valle dei Laghi und nach Trient zurück.
Die Veranstaltung, die nun ihre fünfzehnte Ausgabe erreicht hat, ist zu einem der wichtigsten Termine im Valle dei Laghi geworden. DiVinNosiola wurde ins Leben gerufen, um das kulturelle Erbe der Region und insbesondere ihre Wein- und Gastronomietradition wiederzuentdecken, die eng mit der Produktion von Nosiola und Vino Santo verbunden ist – zwei unterschiedliche Weinstile, die aus einer einzigen Rebsorte gewonnen werden: der Nosiola, der einzigen autochthonen weißen Rebsorte des Trentino.
Der Vino Santo Trentino, ein Slow Food Presidio, ist das Ergebnis der Arbeit all jener, die daran glauben, dass es sich noch immer lohnt, auf den richtigen Moment für die guten Dinge zu warten. Dinge, die von gemeinsamem Wissen, vergangenen Erinnerungen und gegenwärtigen Leidenschaften erzählen. Ein Wein, der das Ergebnis gemeinschaftlicher Arbeit und alter Traditionen ist. Zu diesen gehört das Ritual der Pressung, einer der symbolträchtigsten Momente, der in der Karwoche stattfindet und den Übergang vom Trocknen auf den „Arèle“ zur Weinbereitung markiert. Ein Ritual, das zu einer Gelegenheit für Begegnung und Austausch wird.
12 APRIL
Cammini DiVini - Zwischen Weinbergen und kleinen Kirchen
Ponte Oliveti - 9.00 Uhr
Weinwanderung von Ponte Oliveti nach Pergolese in Begleitung des Wanderführers Federico Poli (Dauer: 4 Stunden).
15,00 € pro Person | ➡️ hier buchen
Weinpressung - Eröffnung der fünfzehnten Ausgabe von DiVinNosiola
Azienda Agricola Pisoni, Pergolese - 15.30 Uhr
Die Pressung ist ein gemeinschaftliches Ritual, das seit unvordenklichen Zeiten in der Karwoche mit der Beteiligung der gesamten Gemeinschaft und in Zusammenarbeit mit der Confraternita della Vite e del Vino stattfindet. Die Pressung markiert den Übergang vom Trocknungsprozess zur Weinbereitung des Vino Santo.
Kostenlose Teilnahme ohne Anmeldung.
Kunst im Weinberg – Wein und Musik
Azienda Agricola Pisoni, Pergolese - 17.30 Uhr
Musikalische Darbietung zwischen den Weinreben, präsentiert von der Gruppe Banda Storta – ein abenteuerliches Ensemble von Musikern. Nach der Vorstellung Verkostung von Nosiola, begleitet von einem passenden Gericht.
15,00 € pro Person | ➡️ Reservierung telefonisch unter +39 349 336 5446 oder per E-Mail an info@vinosantotrentino.it
13 APRIL
Slow Food Truk - Zwischen Wildkräutern auf den Spuren der Nosiola
Lago di Cavedine - 15.00 Uhr
Begleitet vom Botaniker Stefano Mayr starten wir am Lago di Cavedine zu einem Spaziergang zur Entdeckung wilder Kräuter, bis wir den Weinberg Belvedere erreichen. Dort treffen wir Giuseppe Pedrotti, einen Winzer, der aus diesen Reben Nosiola und Vino Santo herstellt. Das Erlebnis setzt sich im Weinkeller fort, wo der Küchenchef Paolo Betti eine Live-Kochvorführung mit den gesammelten Kräutern präsentiert. Zum Abschluss verkosten wir die zubereiteten Speisen, begleitet von einem Glas Nosiola.
30,00 € pro Person | ➡️ hier buchen
17 APRIL
Masterclass – Von der Nosiola zum Vino Santo
Palazzo Roccabruna, Trient - 17.00 Uhr
Die Enoteca Provinciale del Trentino lädt uns ein, zusammen mit Aurora Endrici die vielen Facetten der Nosiola, sowie die faszinierende Welt des Vino Santo Trentino DOC zu entdecken. Die Masterclass beinhaltet die Verkostung von drei Jahrgängen des Vino Santo und drei Gläsern Nosiola, kombiniert mit typischen Spezialitäten der Trentiner Tradition.
25,00 € pro Person | ➡️ Reservierung telefonisch unter +39 349 336 5446 oder per E-Mail an info@vinosantotrentino.it
19 APRIL
Auf dem Sentiero della Nosiola, wo Wein heilig wird
Casa Caveau del Vino Santo, Padergnone (Vallelaghi) - 14.00 Uhr
Eine eindrucksvolle Rundwanderung zur Entdeckung der Weinberge dieser autochthonen Rebsorte, die eng mit der Geschichte und den Traditionen des Valle dei Laghi verbunden ist. Der letzte Halt führt ins Weinmuseum Casa Caveau del Vino Santo, wo die Teilnehmer am Ritual der Besprengung teilnehmen – eine weltliche Tradition, bei der einige Tropfen Nosiola-Wein auf die Augen gegeben werden, als Glücksbringer für die bevorstehende landwirtschaftliche Saison.
Kostenlose Teilnahme | ➡️ Reservierung telefonisch unter +39 353 4037389 oder per E-Mail an casacaveauvinosanto@gmail.com.
Nosiola in Noten
Casa Caveau del Vino Santo, Padergnone (Vallelaghi) - Uhr 16.00
Ein musikalischer Moment mit dem Coro Valle dei Laghi, der traditionelle Lieder präsentiert, begleitet von einer Verkostung von Nosiola-Wein und regionalen Spezialitäten.
Kostenlose Teilnahme
21 APRIL
Nosiola Express – Der Zug des Vino Santo
Sarche - 9.30 Uhr
Alle einsteigen für eine Reise zu den Weinkellern der Winzer des Vino Santo Trentino! Eine stimmungsvolle und faszinierende Fahrt, die uns das Gebiet des Valle dei Laghi näherbringt – ein Erlebnis zum Entdecken und Genießen. Vier Etappen und sechs Weingüter, in denen wir die Winzer und ihre Weine kennenlernen, mit besonderem Fokus auf Nosiola und Vino Santo. Diese Weine begleiten die traditionellen Gerichte des Trentino, die in jeder Kellerei von den Köchen der Slow Food Allianz zubereitet werden. Während der Fahrt führt uns ein Guide zur Entdeckung des Gebiets: Castel Toblino und Castel Madruzzo, die kleinen Dörfer des Valle dei Laghi, die Seen Toblino und Santa Massenza sowie die Nosiola-Weinberge.
Rückkehr nach Sarche um 18:30 Uhr.
60,00 € pro Person | ➡️ hier buchen
24 APRIL
Masterclass – Passione Passito
Antica Distilleria Lorenzin – Azienda Agricola Giovanni Poli, Santa Massenza - 17.00 Uhr
Eine faszinierende Reise durch die Geschichte, die Aromen und den Geschmack des Vino Santo Trentino, geleitet von Giuseppe Carrus, Sommelier, Autor für Gambero Rosso und stellvertretender Herausgeber des Weinführers „Vini d’Italia“.
30,00 € pro Person | ➡️ hier buchen
Gusto DiVino
Azienda Agricola Francesco Poli, Santa Massenza - 20.00 Uhr
Die Winzer des Valle dei Laghi bieten ein einzigartiges Degustationserlebnis an: ein Fünf-Gänge-Menü in Verbindung mit den Weinen von Nosiola und Vino Santo, bei dem die Vielseitigkeit des Nosiola auf den Reichtum der kulinarischen Tradition des Trentino und die Kreativität des Küchenchefs Walter Miori trifft. Der Abend wird von Giuseppe Carrus, Sommelier, Autor des Gambero Rosso und stellvertretender Herausgeber des Führers Vini d'Italia, moderiert.
70,00 € pro Person | ➡️ hier buchen
25 APRIL
Cammini DiVini – Der Wasserweg
Wasserkraftwerk, Santa Massenza - 13.30 Uhr
Weinwanderung vom Wasserkraftwerk Santa Massenza nach Calavino in Begleitung des Wanderführers Federico Poli (Dauer: 3 Stunden).
20,00 € pro Person | ➡️ hier buchen
Kunst im Weinberg – Wein und Theater
Azienda Agricola Francesco Poli, Santa Massenza - 14:30 Uhr und 16.00 Uhr
„La bottiglia in campo“: Eine Wanderung mit sensorischer und kultureller Verkostung durch die Weinberge, begleitet von den erzählerischen Darbietungen voller Analogien und Metaphern der Schauspieler der Compagnia SupernovaK. Wir berühren die Rebe mit bloßen Händen und verkosten den Wein, der aus diesem Weinberg stammt – sowohl vor als auch nach der Wanderung, um die Wahrnehmung von Aromen und Düften zu erforschen.
15,00 € pro Person | ➡️ Reservierung telefonisch unter +39 349 336 5446 oder per E-Mail an info@vinosantotrentino.it
26 APRIL
Nosiola Express – Der Zug des Vino Santo
Sarche - 9.30 Uhr
Alle einsteigen für eine Reise zu den Weinkellern der Winzer des Vino Santo Trentino! Eine stimmungsvolle und faszinierende Fahrt, die uns das Gebiet des Valle dei Laghi näherbringt – ein Erlebnis zum Entdecken und Genießen. Vier Etappen und sechs Weingüter, in denen wir die Winzer und ihre Weine kennenlernen, mit besonderem Fokus auf Nosiola und Vino Santo. Diese Weine begleiten die traditionellen Gerichte des Trentino, die in jeder Kellerei von den Köchen der Slow Food Allianz zubereitet werden. Während der Fahrt führt uns ein Guide zur Entdeckung des Gebiets: Castel Toblino und Castel Madruzzo, die kleinen Dörfer des Valle dei Laghi, die Seen Toblino und Santa Massenza sowie die Nosiola-Weinberge.
Rückkehr nach Sarche um 18:30 Uhr.
60,00 € pro Person | ➡️ hier buchen
