Die Tradition, den "Sohn des Windes" zu feiern, wird in diesem Jahr mit einem besonderen Abendessen erneuert: Ein köstliches Drei-Gänge-Menü rückt dieses außergewöhnliche Gemüse in den Mittelpunkt und kombiniert es mit typischen Produkten der Trentiner Küche.
Obwohl er eine mediterrane Pflanze ist, gedeiht der Broccolo di Torbole mitten im Winter nur wenige Kilometer von schneebedeckten Bergen entfernt. Dieses kleine Wunder verdankt er der Nähe des Gardasees und dem mildernden Einfluss des Pelèr, einem Wind, der aus Nordost weht. Aus diesem Grund wird der Broccolo di Torbole auch "Sohn des Windes" genannt. Veranstaltung mit Online-Reservierung bis 13:00 Uhr am 23. Januar.
