Die Winzer des Valle dei Laghi bieten ein einzigartiges Degustationserlebnis an: ein Fünf-Gänge-Menü in Verbindung mit den Weinen von Nosiola und Vino Santo, bei dem die Vielseitigkeit des Nosiola auf den Reichtum der kulinarischen Tradition des Trentino und die Kreativität des Küchenchefs Walter Miori trifft. Der Abend wird von Giuseppe Carrus, Sommelier, Autor des Gambero Rosso und stellvertretender Herausgeber des Führers Vini d'Italia, moderiert.

Gourmet-Abendessen Menü:

• Vorspeise
  Hühnerleberpastete mit Zwiebel- und Dro-Pflaumenkompott, dazu Briochebrot und Bleggio-Walnüsse (Slow Food Präsidium).
• Erster Gang
  Risotto mit Santa Massenza Brokkoli, Forellentatar und Forellenkaviar.
• Hauptgang
  Mit Nosiola-Rosinen und Pancetta gefüllte Perlhuhnbrust, serviert mit Kartoffelpüree aus dem Val di Gresta und Selleriepüree.
• Dessert
  Birnen in Wein mit Grappa-Mousse aus Vino Santo und Crumble.

INFO & FAQ:

• Online-Reservierungen bis 17:00 Uhr am 22.04;
• Treffpunkt: Azienda Agricola Francesco Poli Santa Massenza (Vallelaghi)| Google Maps;
• Startzeit: 20:00Uhr;
• Inbegriffene Leistungen:Gourmet-Abendessen mit Weinpaarung;
• Teile uns bitte eine eventuell vorhandene Lebensmittelunverträglichkeit bzw. -allergie mit.