Ein immersives Erlebnis im Valle dei Laghi, einer Region, in der seit Jahrhunderten Wein angebaut wird und die Winzer die Nosiola-Traube bewahren. Begleitet vom Botaniker Stefano Mayr starten wir am Lago di Cavedine zu einem Spaziergang zur Entdeckung wilder Kräuter, bis wir den Weinberg Belvedere erreichen. Dort treffen wir Giuseppe Pedrotti, einen Winzer, der aus diesen Reben Nosiola und Vino Santo herstellt. Das Erlebnis setzt sich im Weinkeller fort, wo der Küchenchef Paolo Betti eine Live-Kochvorführung mit den gesammelten Kräutern präsentiert. Zum Abschluss verkosten wir die zubereiteten Speisen, begleitet von einem Glas Nosiola.

NFO & FAQ:

• Online-Reservierungen bis 12:00 Uhr am 13.04;
• Treffpunkt: Steg bei Lago di Cavedine | Google Maps;
• Startzeit: 15:00 Uhr;
• Inbegriffene Leistungen:Weintouristische Exkursion mit dem Botaniker Stefano Mayr, um essbare Wildkräuter zu erkennen und zu sammeln, gefolgt von einer Kochshow und einer Verkostung mit Küchenchef Paolo Betti;
• Teile uns bitte eine eventuell vorhandene Lebensmittelunverträglichkeit bzw. -allergie mit.
  

Diese Veranstaltung ist Teil der Reihe Slow Food Truck, die von Slow Food organisiert wird, um die Slow Food Presidi aus dem Trentino aufzuwerten.