Giro dei volti | Mostra mercato della Val di Gresta

Il Giro dei volti è un viaggio gastronomico con protagonisti gli ortaggi della Val di Gresta, l’orto biologico del Trentino. Si parte dal Consorzio Ortofrutticolo, dove i contadini conferiscono i prodotti dei campi per la lavorazione e la conservazione, e si attraversano le vie del paese per assaporare a ogni tappa un piatto gustoso preparato dalle aziende agricole e dai ristoranti del territorio.

Cosa troverete:

I tappa | Consorzio Ortofrutticolo Val di Gresta |
Visita guidata della sala lavorazione e del magazzino del Consorzio Ortofrutticolo, per scoprire tutti i retroscena dal campo alla tavola
II tappa | Piazzale superiore del Consorzio Ortofrutticolo
Aperitivo Grestano: crostini con salse di verdure del Consorzio Ortofrutticolo e dell’Azienda Agricola Gelmini accompagnati da Hugo, vino bianco fermo e sambuco con menta
III tappa | Ristorante Antica Gardumo
Gnocchi di patate della Val di Gresta con crema di formaggi trentini (a cura del ristorante Antica Gardumo)
IV tappa | Via dei Volti
Sorbetto di verdure V tappa Via Piazzera Guancia di vitello brasata al Merlot con crauti e polenta della Val di Gresta (a cura del ristorante Antica Gardumo)
VI tappa | Via Piazzera
Torta di carote della Val di Gresta (a cura del Ristorante Martinelli);
VII tappa |
Caffè (a cura di Mandacarù)

Le pietanze saranno abbinate a vini trentini: Tre vigne (Maso Salengo) e Merlot (Agraria di Riva).

INFO & FAQ:

• Prenotazione entrole 17:00 del giorno prima;
• Orario di inizio: ore 12:00;
• Punto di ritrovo: Consorzio Ortofrutticolo Val di Gresta, Via Longa 86/92| Google Maps;
• Durata: 3 ore;
• Servizi inclusi: visita guidata e menu enogastronomico degustabile a tappe;
• Al momento della prenotazione specificare eventuali allergie o intolleranze alimentari;
• Il menù può subire variazioni in base alla stagionalità e alla disponibilità di ingredienti;
• A chi acquista il biglietto del Giro dei volti verrà dato un buono sconto del 10% da utilizzare in giornata presso il punto vendita del Consorzio Ortofrutticolo;
• I partecipanti potranno inoltre acquistare a una tariffa agevolata di € 15,00 la Biocesta del Consorzio Ortofrutticolo, una cassetta in legno con 6 kg di ortaggi freschi biologici di stagione.