La tradizione di celebrare il "figlio del vento" si rinnova quest’anno grazie a una cena speciale, con un delizioso menù a tre portate che esalta questo straordinario ortaggio accompagnandolo a prodotti tipici della cucina trentina.

Pur essendo una pianta di origine mediterranea, il Broccolo di Torbole riesce a prosperare a pochi chilometri dalle montagne innevate nel pieno dell’inverno. Questo piccolo miracolo è dovuto alla vicinanza del Lago di Garda e all’influsso mitigatore del Pelèr, il vento che soffia da nord-est. Per questo motivo il Broccolo di Torbole viene chiamato “figlio del vento”.

Menu:
Antipasto
Rotolo ripieno di Broccolo di Torbole: rotolo di patate della Val di Gresta con ripieno di Broccolo di Torbole e Trentingrana ricoperto con fonduta di Casolet
Primi
Pasta Torbole: spaghetti fatti in casa con trote e Broccolo di Torbole, olive, pomodoro e cipolla
Gnocchi al Broccolo di Torbole: gnocchi al Broccolo di Torbole fatti in casa con speck e porcini
Dolce
Strudel di mele della Val di Non
Acqua, vino e caffè

INFO & FAQ:

• Prenotazioni online entro le 13:00 del 23 gennaio;
• Servizi inclusi: menu del Broccolo;
• Servizio bar aggiuntivo a pagamento;
• Punto di incontro: Villa Cian - Via del Sarca Vecchio, 21 - Torbole sul Garda (Google Maps);
• Orario: 20:00;
• Lingue parlate: IT – DE – EN;
• Numero partecipanti: massimo 100;
• Prezzo: € 40,00.