Il vino è cultura, storia, convivialità, tradizione, rappresenta l'identità di un territorio.
Nell'edizione 2024 il territorio che ospitiamo è la Barbagia con il Cannonau di Mamoiada, il vino iconico della Sardegna che in questa area trova uno dei luoghi più rinomati per la sua produzione. un gemellaggio tra due territori, quello trentino e quello sardo, accomunati da antiche tradizioni.
Mamoiada è un gioiello che si trova poco più a nord del massiccio montuoso del Gennargentu dalla storia antica che risale all’epoca preromana, come dimostrato dalla quantità di nuraghi, menhirs e Domus de Janas presenti nella zona.
Una storia narrata anche attraverso le meravigliose maschere Mamuthones e Issohadores, che ne ricordano le antiche tradizioni popolari, e la musica dei Tenores espressione dell'anima genuina di questa terra.
Programma
Giovedì 24 ottobre
➡ Ore 18:00 - Casa Caveau del Vino Santo, Padergnone
In cucina con la tradizione - Cooking class ➡ Prenota ora - da € 25,00
"Aggiungere un sorriso all’amicizia ed una scintilla all’amore" (De Amicis)
Tra i prodotti locali valorizzati grazie alle manifestazioni inserite nell’ampio programma del Mese del Gusto, potrete trovare i marroni di Drena, le noci del Bleggio, le patate e i formaggi di Comano. Il nostro Master Chef Walter Miori li utilizzerà per insegnarci alcune ricette sfiziose . In collaborazione con l'associazione Deges di Comano e la Tenuta Maroneri di Drena.
Necessaria prenotazione a info@vinosantotrentino.it o Tel. 349-3365446 - Ticket € 25,00
Venerdì 25 ottobre
➡ Ore 16:30 - Azienda Agricola Gino Pedrotti, Lago di Cavedine
Un viaggio diVino - Masterclass per immergersi nella cultura enologica dal Trentino alla Sardegna
"I veri intenditori non bevono vino: degustano segreti." (Salvador Dalí)
I Vignaioli della Valle dei Laghi sono impegnati nella ricerca incessante di un confronto con altri territori d’eccellenza. Quest'anno incontrano il Cannonau, il vino iconico della Sardegna riconosciuto nel mondo per il suo carattere intenso che andremo a scoprire. La degustazione è guidata dai sommelier di AIS con la partecipazione dei produttori.
Necessaria prenotazione a info@vinosantotrentino.it - Ticket € 30,00
➡ Ore 20:00 - Azienda Agricola Fratelli Pisoni, Pergolese
I sapori del rosso rubino - Cena gourmet ➡ Prenota ora - da € 60,00
“Un pasto senza vino è come un giorno senza sole.” (Anthelme Brillat-Savarin)
I vini Reboro e Cannonau saranno i protagonisti di questa cena gourmet preparata dalle abili mani del Master Chef Walter Miori. Le tradizioni gastronomiche dei due territori saranno rivisitate diventando ancor più speciali, ogni boccone e ogni sorso di vino sarà un viaggio sensoriale che esalterà i sapori e gli aromi della nostra cena dai colori rosso rubino. Le cantine di Mamoiada presenti sono: Francesco Crisponi, Martis Sero della cantina Vignaioli Cadinu, Il Vike Vike della cantina Vike Vike di Simone Sedilesu, Il Zibbo della cantina Marco Canneddu, Il Pub agricolo della cantina Pub Agricolo.
Necessaria prenotazione a info@vinosantotrentino.it o Tel. 349-3365446 - Ticket € 60,00 (5 portate)
Sabato 26 ottobre
➡ Dalle 09:00 alle 11:00 - Valle dei Laghi
Rebobike - Percorso in MTB e Ebike di cantina in cantina
Partiamo dalla Cantina Pedrotti e raggiungiamo la ciclabile, per arrivare, attraversando le campagne, alla Cantina Pisoni. Da lì saliamo all’antica chiesetta di San Siro e raggiungeremo la Cantina Pravis a Lasino. Raggiunti i Masi di Calavino, passando dall‘antica chiesetta dei Santi Mauro, Grato e Giocondo, scendiamo a Padergnone. Da lì raggiungiamo Santa Massenza e la Cantina Francesco Poli dove il nostro Rebobike si concluderà con una degustazione.
Necessaria prenotazione a info@vinosantotrentino.it o Tel. 349-3365446 - Ticket € 20,00 con degustazione
➡ Dalle 10:00 alle 18:00 - Valle dei Laghi
Di Cantina in Cantina
“il vino muove la primavera, cresce come una pianta di allegria, cadono muri, rocce, si chiudono gli abissi, nasce il canto” (Pablo Neruda)
A Lasino alla Cantina Pravis incontriamo le cantine Gino Pedrotti, Vike Vike di Simone Sedilesu e Marco Canneddu. A Santa Massenza all'Azienda Agricola Francesco Poli incontriamo le cantine F.lli Pisoni, Francesco Crisponi e Vignaioli Cadinu. A Santa Massenza alla Cantina Maxentia incontriamo le cantine Giovanni Poli Santa Massenza e Pub Agricolo.
In questo viaggio sensoriale in tre cantine della Valle dei Laghi potrete scoprire il profumo intenso e il gusto pieno del Reboro e il bouquet leggermente speziato con sentori di frutta rossa molto matura del Cannonau. Ogni degustazione sarà supportata da assaggi di prodotti realizzati dalle aziende agricole del territorio quali: Maso Pisoni del Bleggio, Misonet di Comano, CapraPunk di Margone, Macelleria Cainelli di Sopramonte, dai dolci della pasticceria Dolsena e dalle composte dell’azienda Sa Mariola entrambe di Mamoiada.
Potrete scegliere una degustazione di 4 vini (2 Reboro e 2 Cannonau), due (8 vini) o tre (12 vini) per soddisfare la vostra curiosità e il vostro gusto. Ogni degustazione sarà supportata da assaggi di prodotti realizzati dalle aziende agricole valligiane.
Ticket:
➡ Dalle 14:30 alle 17:30 - Valle dei Laghi
TREK&WINE - Percorso enoturistico da Vezzano alla Cantina Pravis di Lasino
Partendo dal teatro di Vezzano ci avventuriamo lungo il sentiero n. 8 che ci porta ai ruderi dell'antica chiesetta di San Martino e poi lungo il sentiero 619b arriviamo a Madruzzo. Visitato il piccolo ma suggestivo borgo ai piedi del Castello omonimo, raggiungeremo la Cantina Pravis dove potremo degustare i vini Reboro e Cannonau accompagnati dai prodotti delle aziende agricole locali. Il trekking è guidato da Paolo Piffer, accompagnatore di media montagna.
Necessaria prenotazione a info@vinosantotrentino.it o Tel. 349-3365446 - Ticket € 15,00 con degustazione
➡ Dalle 18:00 - Azienda agricola Francesco Poli di Santa Massenza
Grill&wine ➡ Prenota ora - da € 30,00
“Il vino eleva l’anima e i pensieri, e le inquietudini si allontanano dal cuore dell’uomo” (Pindaro)
Vi invitiamo a unirvi a noi per un esclusivo tardo pomeriggio di gastronomia e vini della Cantine dell'associazione Vignaioli del Vino Santo (Trentino) e dell'associazione Viticoltori di Mamoiada (Sardegna), potrete degustare una varietà di deliziose pietanze grigliate perfettamente abbinate ai loro vini.
Dalle 19.00 potremmo ascoltare improvvise incursioni canore dei Tenores Mamujadini, costituito da sa vohe (la voce che “guida”), su basciu (il basso), sa hontra (la voce di contrappunto) e sa mesu vohe (la voce dalla tonalità più alta), che ci guideranno in un viaggio sonoro all'interno della Barbagia e delle sue tradizioni.
Consigliata la prenotazione a info@vinosantotrentino.it o Tel. 349-3365446 - Ticket € 30,00
Reboro, Territorio & Passione è un evento di Mese del Gusto, la “festa” dei sapori e dei prodotti del Garda Trentino. Una serie di appuntamenti golosi che parlano di passione, di tradizione, di eccellenza artigianale.
Scopri l’autunno del Garda Trentino, partecipa alle iniziative di Mese del Gusto!
Giovedì 24 ottobre
➡ Ore 18:00 - Casa Caveau del Vino Santo, Padergnone
A tavola con la tradizione - Cookingclass con i presidi Slow Food dell'Alto Garda
"Aggiungere un sorriso all’amicizia ed una scintilla all’amore" (De Amicis)
Imparare nuove ricette, vedere come si preparano, conoscere i prodotti del territorio dell'Alto Garda quali i marroni di Drena, le noci e le patate del Bleggio, l'olio Evo del Garda, presidi Slow Food. Ecco cosa succede a Casa Caveau grazie alle abili mani del Master Chef Walter Miori, con lo chef prepareremo alcuni piatti sfiziosi che accompagneranno la degustazione di Reboro.
Necessaria prenotazione a info@vinosantotrentino.it o Tel. 349-3365446 - Ticket € 25,00
Venerdì 25 ottobre
➡ Ore 16:30 - Azienda Agricola Gino Pedrotti, Lago di Cavedine
Dal Trentino alla Sardegna, un viaggio diVino
"I veri intenditori non bevono vino: degustano segreti." (Salvador Dalí)
I Vignaioli della Valle dei Laghi sono sempre alla ricerca continua e incessante di confrontarsi con altri territori d’eccellenza. Quest'anno incontrano il Cannonau, il vino iconico della Sardegna riconosciuto nel mondo per il suo carattere intenso che andremo a scoprire. La degustazione è guidata dai sommelier di AIS con la partecipazione dei produttori.
Necessaria prenotazione a info@vinosantotrentino.it - Ticket € 30,00
➡ Ore 20:00 - Azienda Agricola Fratelli Pisoni, Pergolese
I saporti del rosso rubino - Cena gourmet
“Un pasto senza vino è come un giorno senza sole.” (Anthelme Brillat-Savarin)
I vini Reboro e Cannonau saranno i protagonisti di questa cena gourmet preparata dalle abili mani del Master Chef Walter Miori. Le tradizioni gastronomiche dei due territori saranno rivisitate diventando ancor più speciali, ogni boccone e ogni sorso di vino sarà un viaggio sensoriale che esalterà i sapori e gli aromi della nostra cena dai colori rosso rubino.
Necessaria prenotazione a info@vinosantotrentino.it o Tel. 349-3365446 - Ticket € 60,00 (5 portate)
Sabato 26 ottobre
➡ Dalle 10:00 alle 18:00 - Azienda Agricola Pravis, Azienda Agricola Francesco Poli e Maxentia - Valle dei Laghi
Di Cantina in Cantina
“il vino muove la primavera, cresce come una pianta di allegria, cadono muri, rocce, si chiudono gli abissi, nasce il canto” (Pablo Neruda)
In questo viaggio sensoriale in tre cantine della Valle dei Laghi potrete scoprire il profumo intenso e il gusto pieno del Reboro e il bouquet leggermente speziato con sentori di frutta rossa molto matura del Cannonau. Ogni degustazione sarà supportata da assaggi di prodotti realizzati dalle aziende agricole del territorio.
Potrete scegliere una degustazione di 4 vini (2 Reboro e 2 Cannonau), due (8 vini) o tre (12 vini) per soddisfare la vostra curiosità e il vostro gusto. Ogni degustazione sarà supportata da assaggi di prodotti realizzati dalle aziende agricole valligiane.
Ticket:
➡ Dalle 18:00 - Azienda agricola Francesco Poli di Santa Massenza
Grill&wine
“Il vino eleva l’anima e i pensieri, e le inquietudini si allontanano dal cuore dell’uomo” (Pindaro)
Vi invitiamo a unirvi a noi per un esclusivo tardo pomeriggio di gastronomia e vini della Cantine dell'associazione Vignaioli del Vino Santo (Trentino) e dell'associazione Viticoltori di Mamoiada (Sardegna), potrete degustare una varietà di deliziose pietanze grigliate perfettamente abbinate ai loro vini.
Consigliata la prenotazione a info@vinosantotrentino.it o Tel. 349-3365446 - Ticket € 20,00
➡ Dalle 20:30 - Azienda agricola Francesco Poli di Santa Massenza
Il canto della tradizione con i Tenores Mamujadinu
Natura, devozione e identità riecheggiano nell'espressione musicale più tipica della Sardegna: il Canto a Tenore che è il simbolo della sua musica e delle sue tradizioni. Nel 2005 viene dichiarato patrimonio immateriale dell'Umanità dall'Unesco. Il quartetto, costituito da sa vohe (la voce che “guida”), su basciu (il basso), sa hontra (la voce di contrappunto) e sa mesu vohe (la voce dalla tonalità più alta), chiuderà la settima edizione dell'evento "Reboro, territorio e passione".
Necessaria prenotazione a info@vinosantotrentino.it o Tel. 349-3365446 - Ticket € 10,00
Questo è un evento di Mese del Gusto, la “festa” dei sapori e dei prodotti del Garda Trentino.
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