Cocktail & tapas a km 0
Il pesce di torrente è protagonista di un aperitivo gourmet con tapas ideate dallo chef Stefano Rossi (Lido Palace), accompagnati da cocktail esclusivi creati da Leonardo Veronesi (Rivabar) e da musica live. Tutto nella splendida cornice di Palazzo Martini, dimora storica nel cuore di Riva del Garda.

Puoi prenotare la tua serata Creek Chic in due modi:

• Formula BASIC (“Eat As You Go”): prenoti il tuo posto con una tapa e un cocktail a tua scelta inclusi. Se poi la fame (e la sete!) si fanno sentire, puoi acquistare altre tapas e altri cocktail direttamente sul posto.
• Formula EXTRA: questa è l’opzione ideale se ami sperimentare e sai già di voler provare diverse proposte. Con la formula EXTRA prenoti il tuo posto e la possibilità di assaggiare 3 tapas dal menu (3 a base di pesce, 1 vegetariana e 1 dolce) e 3 cocktail in lista. E se poi vuoi fare il bis o aggiungere un altro assaggio, potrai acquistare tutto in loco.

Tapas a cura di chef Stefano Rossi:

• Salmerino marinato e affumicato, pera, rafano e camomilla - Opzione senza glutine
• Trota alla brace e topinambur - Opzione senza glutine
• Tacos di polenta, luccio alla gardesana e salsa verde
• Crostatina di zucca, pecorino e tartufo nero del Baldo - Opzione vegetariana
• Lievitato al cioccolato bianco e caramello salato

Servizio di sala a cura degli allievi di IV anno del CFP ENAIP Alberghiero e della ristorazione di Riva del Garda.
Trote e salmerini delle Alpi | Troticoltura Armanini

Cocktail a cura di Leonardo Veronesi:

• Salmilla | 19,5% vol. | Gin Vento (Pilzer), liquore alla camomilla (Marzadro), spremuta di limoni del Garda, sciroppo al miele di castagno (Apicoltura Facchinelli Lavis) | Drink molto fresco e leggero che lascia il palato pulito con una piacevole nota di camomilla e lontani sentori di castagno
• Pes Tival |9,9% vol. | Grappa Riserva I.T.G.T aromatizzata agli agrumi e liquirizia, spremuta di agrumi gardesani, marinatura al basilico, sciroppo al miele di tiglio (Apicoltura Facchinelli Lavis), Tassoni Ginger Beer La Biologica | Speziato, intrigante, piacevolmente frizzante e leggermente piccante
• The Gin & Tonic | 8,9% vol. | Luz Gin, Tassoni Tonica Superfina | Tonificante adatto a tutte le situazioni, piacevolmente “gassato” ed elegantemente amarognolo
• Sbagliato Gardesano | 18,3% vol. | Amaro Proibito Heritage (Foletto), Vermut Altolago (Madonna delle Vittorie), Trentodoc Brut (Furletti) |
  Aperitivo adatto a tutti i palati, deciso ma al tempo stesso delicato: la parte amara si amalgama a quella dolciastra del vermouth, mentre effervescenza e acidità del Trentodoc rinfrescano il palato
• Espresso Trentino | 17,7% vol. | Blend di grappe trentine I.T.G.T., liquore di caffè e agrumi del Garda, sciroppo al cacao e oli essenziali d’arancia, caffè espresso | Cremoso, elegante, piacevolmente dolciastro con finale al caffè

Nota bene: ogni partecipante deve acquistare un solo pacchetto. In altre parole, scegli il tuo “kit di partenza” e aggiungi quello che vuoi durante la serata!

INFO & FAQ:

• Prenotazione entro le ore 17:00 del giorno prima dell’evento;
• Orario di ingresso: 18:30;
• Durata: 3,30 ore;
• Punto di ritrovo: Riva del Garda – Palazzo Martini,  Via Maffei, 18 | Google Maps;
• Lingue parlate: IT – DE – EN;
• Al momento della prenotazione specificare eventuali allergie o intolleranze alimentari.

 
L’evento è organizzato in collaborazione con la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino e il Centro Formazione Professionale ENAIP Riva del Garda.